misamaci blogbejegyzései

  1. Hozzávalók: 250 g túró 1,5 ek tejföl 1 tojás 80 g lenmagliszt 80 g hajdinaliszt 1 cs sütőpor 6-8 érett paradicsom 6 szelet (90-100 g) gépsonka 80 g reszelt parmezán só, bors, fokhagyma, rozmaring, oregánó, bazsalikom ízlés szerint Elkészítés: A túrót, tejfölt és a tojást simára keverem,...
  2. Hozzávalók: 200 g csirkemellfilé 200 g cukkini 200 g alma (egy nagyobb alma) 1 db zöldpaprika fokhagymagerezd (apróra vágva) só, bors, csilipor(opcionális) Elkészítés: A hozzávalókat felkockázom. A cukkinit wokban rázogatva elősütöm, ha kész kiteszem és félreteszem egy kis időre. A...
  3. Hozzávalók: kakaós laphoz: 4 db tojás 4 ek cukornak megfelelő helyettesítő (nálam 3ek xilit, 1 ek eritriol) 80 g vaníliás pudingpor (főzős, 2 csomag) 2 ek cukrozatlan kakaó 1,5 dl étolaj 1 cs sütőpor mákos laphoz: 4 db tojás 4 ek cukornak megfelelő helyettesítő (nálam 3ek xilit, 1 ek...
  4. Hozzávalók: 300 g reszelt, nyers sütőtök 200 g étcsokoládé (nálam 100-100 g 70 %normál és narancsos étcsoki) 200 g rizsliszt 160 g cukornak megfelelő cukorhelyettesítő (nálam: 100 g xilit, 60 g eritriol) 20 g kukoricakeményítő 40 g cukrozatlan kakaópor 1 cs sütőpor 1 teáskanál fahéj 0.5...
  5. Hozzávalók: 23dkg szoba hőmérsékletű vaj, 1 csésze (2,5dl) cukorhelyettesítő (nálam xillit) 2 tojás, 1tk vanília kivonat, 1 csésze mákliszt 1 csésze rizsliszt 1 csésze kukoricaliszt 120 g (3 csomag) vaníliás pudingpor (főzhető) 40 g utifűmaghéj 1cs sütőpor, 1ek kakaópor Elkészítés: 200 fokra...
  6. Ezt a sütit a Szabolcsi almás máktorta ihlette .... mondjuk hogy ez a háziasított változat :) nem ötrétegű, hatlapos, csak háromrétegű, négylapos .... de finom! :) Hozzávalók: A tésztához: 8 tojásfehérje 8 evőkanál kristálycukornak megfelelő édesítő csipet só 1 mokkáskanál őrölt fahéj 1...
  7. Hozzávalók (12-14 adag): 1,5 kg zöldbab 1,5 kg darált hús 1 liter tej 70 dkg félkemény sajt reszelve 15-20 sajtszelet 8-10 paradicsom 1 db sárgarépa 1 db vöröshagyma rizsliszt fokhagyma, só, bors, bazsalikom, rozmaring Elkészítés: A zöldbabot forró, sós vízben, 1-2 percig előfőzöm,utána...
  8. Eddig 4 ízben próbáltam ki, de vannak még ötleteim :) Rumos-diós szaloncukor Hozzávalók: 200 g darált dió 100 g lenmagpehely 100 g xilit 80 g kókuszzsír 50 g kölespehely 50 g rizspehely 1 citrom reszelt héja 0,5 dl rum 1,5 dl víz Elkészítés: A vizet, a kókuszzsírt és a xilitet felforralom....
  9. Ez megint egy olyan dolog, amit már többször próbáltam elkészíteni. Most végre sikerült. Ugyanebből a tésztából képviselőfánkot is simán lehet gyártani (csak nagyobb halmokat kell készíteni) Hozzávalók (kb 50 db-hoz) tésztához: 1,5 dl víz (vagy tej) 50 g vaj 0,5 dl étolaj 80 g xilit 1 csipet só...
  10. Hozzávalók: 1 kg pulykamellfilé 1 nagyobb fej kelkáposzta 1 nagyobb vöröshagyma 1 pár virsli (frankfurti) 2 ek liszt 5-6 gerezd fokhagyma 2-3 nagyobb burgonya só, bors, pirospaprika, rozmaring Elkészítés: A pulykamellből kb 1/2 cm vastag szeleteket vágok, enyhén kiklopfolom és félreteszem...
  11. Újra itt a kelbimbó szezonja. Sajnos mire odaértem a zöldségeshez, már alig pár darab maradt, így kénytelen voltam rögtönözni ... ez lett belőle :) Hozzávalók (1 adag): 8-10 db kelbimbó laskagomba 1 kis darab füstölt szalonna 2-3 gerezd fokhagyma őrölt bors, kömény, csilipaprika, fahéj, só...
  12. Ez csak úgy jött ... a desszertkészítés után maradt még egy kevés dió és mandula ... gondoltam elhasználom valami értelmes célra. Hozzávalók: 300 g tk liszt 200 g méz 100 g vaj (v margarin) 50 g dió és mandula (őrölt) 1 nagy tojás 1 sütőpor 1 kk szódabikarbóna 3 kk mézes fűszerkeverék 2 kk...
  13. Ezt már régóta ki szerettem volna próbálni és mivel itt a sütőtök szezon ......:) :) Pillanatnyilag 3 ízt 5 ízt készítettem, de hamarosan újabbakat próbálok ki. Hozzávalók: Sütőtökpüré 1 db (2 kg körüli) sütőtök 200 g xilit (v más cukorhelyettesítő) 1 vaníliarúd Narancsos szaloncukor 600...
  14. Hozzávalók: a piskótához: 5 tojás 4 ek xilit 60 g zabpehelyliszt 60 g kukoricaliszt 0,5 dl víz 1 cs sütőpor Töltelékhez: 500 g túró 500 ml főzőtejszín (10%-os) 3 ek xilit 2 citrom reszelt héja 1 citrom leve 0,5 dl víz 1 cs zselatin Bevonáshoz és díszítéshez: 2-3 citrom meghámozva, vékonyra...
  15. Hozzávalók (8-10 adag): 1 padlizsán, 1 cukkini, 1 kápia paprika, 6-8 paradicsom, fokhagyma, petrezselyem zöld, 45 dkg sajt (15 dkg reszelve) 1 l tej, 3 ek liszt 250 g lasagne tészta (v. gyermelyi lebbencs) bazsalikom, rozmaring, szerecsendió [ATTACH] Elkészítés: A padlizsánt és a...