Kipróbált édesség receptek

kmolli témája a 'Receptek' fórumban , 2006 Szeptember 4.

  1. zalavari

    zalavari Új tag

  2. Gyömbér

    Gyömbér Tag

    Ezt a receptet a májusi diabfórumban láttam, gondoltam kipróbálom (a receptet ide csak kimásoltam onnan). Mirelit epret használva is nagyon finom lett!!! Ajánlom mindenkinek :)

    Diabetikus epres joghurttorta (4 főre)

    Hozzávalók:
    3 tojás
    édesítő (eritrit, stevia)
    3 evőkanál tönkölyliszt
    csipet só
    1 teáskanál sütőpor

    Az joghurtkrémhez:
    4 dl habtejszín
    Édesítőpor (eritrit, stevia)
    vanília aroma
    rum aroma
    fél citrom leve
    4 dl eperjoghurt (jogobella light v. 0%-os)
    3 dkg zselatin
    50 dkg eper

    Elkészítés
    A torta alja:
    1. A tojások sárgáját az édesítő kétharmadával krémesre keverjük. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, a vége felé a maradék édesítőt is beledolgozzuk.
    2. Egyharmadát a bekevert tojássárgájára tesszük, de még nem keverjük el. A liszt egyharmadát rászitáljuk, így nem lesz csomós, majd óvatos mozdulatokkal összeforgatjuk. A maradék habot és lisztet ugyanígy, két részletben keverjük el benne.
    3. Egy kapcsos tortaforma alját kivajazzuk. A masszát egyenletesen rásimítjuk. Előmelegített sütőben, közepes lángon (180 ºC-on, légkeveréses sütőben 165 ºC-on) kb. 20 perc alatt megsütjük.

    Tortakrém:
    1. A behűtött tejszínt kemény habbá verjük, a vége felé az édesítőt is beledolgozzuk. Citromlével és a rumaromával ízesítjük, majd 3 dl joghurtot adunk hozzá.
    2. A zselatint a maradék 1dl joghurtba szórjuk, és a tűzre téve folyamatosan kevergetve addig melegítjük, míg teljesen fel nem oldódik a joghurtban.
    3. Megvárjuk, amíg langyosra hűl, azután a joghurtos tejszínhabba forgatjuk.
    4. A joghurtkrémet egyenletesen a piskótára öntjük. Elsimítjuk, és hűtőszekrényben 1-2 óra alatt megdermesztjük.
    5. A tetejét eperrel, citromfűvel díszítjük.

    Tápanyagtartalom – 1 szeletben:
    Energia: 347,7 Kcal, fehérje: 9,45 g, zsír: 24,3 g, szénhidrát: 23,4 g
     
    borka és krisz_2011 kedveli ezt.
  3. ha szereted a joghurtalapú édességeket, ezt feltétlenül próbáld ki: https://www.vercukormeres.hu/receptek/?url=gyumolcszsele_poharban a nem diabéteszes párom is imádja :)
     

Megosztás