Érdekes, hogy míg eddig az a nézet uralkodott, hogy a gluténérzékenység azért jelentkezik, mert túl hamar kapnak a gyerekek gabonát, és lehetőleg 2 éves koráig ne kapjanak glutént tartalmazó ételt, most azzal a módszerrel próbálkoznak, hogy glutént adnak ilyen kis korban.