Egy villámgyors mediterrán saláta.
A csirkét apró kockákra vágjuk, megmossuk és az olajon sóval és a fűszerekkel megpirítjuk, átsütjük.
A salátát megmossuk, lecsepegtetjük és egy tálba halmozzuk, rászórjuk a csirkét, a kesudiót, és a cikkekre vágott epret.
Balzsamecettel megcsepegtetjük.