Ha citromos ízre vágyunk akkor reszelt citromhéjjal, ha fahéjasra, akkor fahéjjal tálaljuk.
A zabpelyhet mérjük ki egy lábasba, öntsünk rá meleg vizet (ekkor adjuk hozzá a sót és az édesítőt) és forraljuk fel. A forrástól számítva még 1-2 percig keverjük, aztán vegyük le és keverjük hozzá a kis kávétejszínt.
Ha citromos ízre vágyunk akkor reszelt citromhéjjal, ha fahéjasra, akkor fahéjjal tálaljuk.