borka
Őstag
Kata, bizonyitsd be hogy Teneked is van csodálatos pali recepted.
Halásszál elő egy exluzívet abból a1......1 -ből
Receptek
- Téma inditó rgyörgy
- Kezdés dátuma
Halásszál elő egy exluzívet abból a1......1 -ből
vighkata
Utolérhetetlen :) – moderátor
Halásszak? De akkor az halas palacsinta lészen ám.
vighkata
Utolérhetetlen :) – moderátor
<table width="100%" border="0" cellspacing="0"><tbody><tr><td class="képek">
Palacsinta tésztát készítünk:
A lisztet összekeverjük 3 tojássárgájával, 1 dl tejjel, majd folyamatos kevergetés mellett lassan hozzáöntjük a szódavizet. Kevés sóval ízesítjük, majd 8 palacsintát sütünk belőle.
A ponty elkészítése:
Megtisztítjuk a halat, fejét, farkát levágjuk. A gerincről lefejtjük a húst, és sűrűn beirdaljuk. Kisebb darabokra vágva citromlében 5 percig megpároljuk, sózzuk, és borsozzuk. Az párolás után lehűtjük, ledaráljuk, majd hozzáadjuk a joghurtot, a 2 megmaradt tojássárgáját, és jól összedolgozzuk. A fenti masszával betöltjük a palacsintákat úgy, hogy a széleit behajtva feltekerjük.
Ezután bepanírozzuk, lisztbe, tojásba, végül zsemlemorzsába forgatva, forró bő zsiradékban kisütjük.
Elkészítjük a mártást, a majonézhez hozzákeverjük a tejfölt és a citromlevet. Sóval, fehérborssal és kaporral fűszerezzük.</td></tr></tbody></table>
ozzávalók:
(4 személyre)
1 dl tej
1,5 l szódavíz
50 dkg liszt
5 tojássárgája
só
30 dkg pontyhús
1 kiskanál citromlé
1 mokkáskanál fehér bors
4 egész tojás
10 dkg zsemlemorzsa
4 dl vaj
joghurt
Mártáshoz:
6 ek majonéz
3 ek tejföl
3 kiskanál citromlé
1 kiskanál apróra vágott kapor
</td> <td class="szövegalap">Elkészítés:(4 személyre)
1 dl tej
1,5 l szódavíz
50 dkg liszt
5 tojássárgája
só
30 dkg pontyhús
1 kiskanál citromlé
1 mokkáskanál fehér bors
4 egész tojás
10 dkg zsemlemorzsa
4 dl vaj
joghurt
Mártáshoz:
6 ek majonéz
3 ek tejföl
3 kiskanál citromlé
1 kiskanál apróra vágott kapor
Palacsinta tésztát készítünk:
A lisztet összekeverjük 3 tojássárgájával, 1 dl tejjel, majd folyamatos kevergetés mellett lassan hozzáöntjük a szódavizet. Kevés sóval ízesítjük, majd 8 palacsintát sütünk belőle.
A ponty elkészítése:
Megtisztítjuk a halat, fejét, farkát levágjuk. A gerincről lefejtjük a húst, és sűrűn beirdaljuk. Kisebb darabokra vágva citromlében 5 percig megpároljuk, sózzuk, és borsozzuk. Az párolás után lehűtjük, ledaráljuk, majd hozzáadjuk a joghurtot, a 2 megmaradt tojássárgáját, és jól összedolgozzuk. A fenti masszával betöltjük a palacsintákat úgy, hogy a széleit behajtva feltekerjük.
Ezután bepanírozzuk, lisztbe, tojásba, végül zsemlemorzsába forgatva, forró bő zsiradékban kisütjük.
Elkészítjük a mártást, a majonézhez hozzákeverjük a tejfölt és a citromlevet. Sóval, fehérborssal és kaporral fűszerezzük.</td></tr></tbody></table>
vighkata
Utolérhetetlen :) – moderátor
Ja, hogy az exluzívől, oké, meg lesz. De válogatós vagyok ám!
vighkata
Utolérhetetlen :) – moderátor
Mármint a Laciból a palacsinta végén, vagy a halas palacsintából a száááka?
borka
Őstag
Mit ne modjak nekem is.
borka
Őstag
A palacsintából
dg
Őstag
A palacsintában az a jó, hogy bármerrefelé vihetjük az ízvilágát. Én is csináltam már fűszeres palacsintatésztát, aztán afféle rakott palacsinta lett, darálthúsos töltelékkel.
Nekem ez a halas recept bejön! A halat mindenhogyan imádom, a kaporért szintén odavagyok,ne is soroljam... Már csak csinálja meg nekem valaki!!!!
Nekem ez a halas recept bejön! A halat mindenhogyan imádom, a kaporért szintén odavagyok,ne is soroljam... Már csak csinálja meg nekem valaki!!!!
poe
Őstag
Még az is lehet.
De egyenlőre úgy érzem, hogy látástól-vakulásig rajzolnom kell a diplomatervet...
Pedig már csak egy hétig.
vighkata
Utolérhetetlen :) – moderátor
Nekem ízlett, csak a gyermeknek nem. És nem gazdaságos, mert az öntetbe kell 1 dl pözsögő, a többit kénytelen voltam meginni. Lett is virágos jó kedvem. Talán nekem ezért ízlett az öntet, lehet, hogy valójában csapni való. A színe szép volt, mert rosé pözsögőből készült.És??
Elfogyott?
vighkata
Utolérhetetlen :) – moderátor
vighkata
Utolérhetetlen :) – moderátor
Na én vállalom a valaki szerepét. (Pangasius halacskából, isteni finom)
dg
Őstag
Köszönöm, Teki! Ezzel a lehetőséggel élni fogok!
Amúgy, mi az a pangasius halacska? Ugye, nem őskori?
vighkata
Utolérhetetlen :) – moderátor
Nem, a Sparban szoktam venni, fehér, tömör húsú, valamilyen harcsaféle családjába tartozó tengeri halacska, és teljesen szálka mentes. Azt nem tudom, hogy őskori-é, de ha az, az csak jó hír lehet, ha az evolúciót nézzük. Csak az erősek, egészségesek maradtak fent.
vighkata
Utolérhetetlen :) – moderátor
A halászati ipar legújabb sikersztorija, a XXI. század hala: olcsó, rendkívül jó ízû, szép, fehér halfilé, amely könnyen, sokféleképpen elkészíthetõ (és nehéz elrontani, mert nem szárad ki gyorsan). Ráadásul nincs a jellegzetes halszaga. A tengerentúlon és Japánban már régebb óta a kulinárium része, Európában csak az utóbbi években kezd elterjedni. A pangasius vagy naphal egy gyakorlatilag szálkamentes, fehér húsú étkezési hal, amely a harcsafélék családjába tartozi. Hatalmaz mennyiségben tenyésztik Vietnámban, a Mekong deltájában. Létezik sárga, rózsaszín és fehér húsú változata: mi a kitûnõ minõségû fehér filéket kínáljuk.