bogesz
Új tag
szia! Mennyi ideig puhul vissza? Mikor csináljam meg,hogy karira jó legyen?:d
Kipróbált édesség receptek
- Téma inditó kmolli
- Kezdés dátuma
misamaci
Aktív tag
2-3 napot nyugodtan számolhatsz rá (ha vastagabbra hagytad, vagy túlsütötted akkor több) .... egy a lényeg, hogy ne zárd el a levegőtől (valahonnan nedvességhez kell jutnia)
... különben ha nagyon nem akar puhulni, akkor egy nejlonzacskó+nedves papírtörlő+mézeskalács kombináció csodákra képes (de ilyenkor érdemes bekötni a zacsit )
bogesz
Új tag
akkor nem jó a sütis fém doboz?2-3 napot nyugodtan számolhatsz rá (ha vastagabbra hagytad, vagy túlsütötted akkor több) .... Egy a lényeg, hogy ne zárd el a levegőtől (valahonnan nedvességhez kell jutnia) :d ... Különben ha nagyon nem akar puhulni, akkor egy nejlonzacskó+nedves papírtörlő+mézeskalács kombináció csodákra képes (de ilyenkor érdemes bekötni a zacsit
misamaci
Aktív tag
jónak jó .... csak tegyél az aljára nedves papírtörlőt
(a sütés után, ahogy kihűl, kőkemény lesz a tészta és a légnedvességtől puhul vissza ... szal egy jó záró fémdobozban erősen csökkennek az esélyei )
vighkata
Utolérhetetlen :) – moderátor
Jó hogy szólsz, tegnap megnéztem a kinyomtatott recepteket....
christina
Őstag
Érdekes, én is úgy tudtam hogy jól záródó fémdobozba kell tenni.jónak jó .... csak tegyél az aljára nedves papírtörlőt
Sütőpapírral szoktam bélelni.
Már értem akkor miért kell több hetet várni, hogy ne törjön bele a fogam.
borka
Őstag
jónak jó .... csak tegyél az aljára nedves papírtörlőt
Érdekes, én is úgy tudtam hogy jól záródó fémdobozba kell tenni.
Sütőpapírral szoktam bélelni.
Már értem akkor miért kell több hetet várni, hogy ne törjön bele a fogam.
Minden mézes süteményre ez a szabály,
és a szabál az szabál!!!!!!!!
christina
Őstag
2-3 napot nyugodtan számolhatsz rá (ha vastagabbra hagytad, vagy túlsütötted akkor több) .... egy a lényeg, hogy ne zárd el a levegőtől (valahonnan nedvességhez kell jutnia)
És ha akar puhulni mibe tegyem?
És ha nem akar, a lezárt nedves papírtőrlős zacsiba nem penészedik bele?
Vagy nem lesz ideje? 
misamaci
Aktív tag
És ha akar puhulni mibe tegyem?
És ha nem akar, a lezárt nedves papírtőrlős zacsiba nem penészedik bele?
A nedves papírtörlő csak addig kell, amíg visszagyengül (ez csak amolyan gyorsított megoldás, ha nem akarsz napokat várni), utána papírtörlő kivesz ... a süti meg már mehet akár a fémdobozba is (bár szerintem arra a kis időre tök fölösleges)
christina
Őstag
A nedves papírtörlő csak addig kell, amíg visszagyengül (ez csak amolyan gyorsított megoldás, ha nem akarsz napokat várni), utána papírtörlő kivesz ... a süti meg már mehet akár a fémdobozba is (bár szerintem arra a kis időre tök fölösleges)
Köszi, ki fogom idén próbálni.
Már ha egyáltalán lesz időm sütni.
dg
Őstag
Az én mézes sütim a megsülése után kb. 5 perccel még fogyasztható volt (lett volna, mert akkor ugyi nem ettük még) utána kővé vált, és soha többé nem puhult meg
Akkor mi ketten semmiképp ne nyissunk cukrászdát!
misamaci
Aktív tag
Az én mézes sütim a megsülése után kb. 5 perccel még fogyasztható volt (lett volna, mert akkor ugyi nem ettük még) utána kővé vált, és soha többé nem puhult meg
Az enyém is így működött ... (csak persze én még melegen megkóstoltam
)... aztán jött a kőszikla fázis és szabad levegőn most kezd visszagyengülni (tapintásra még keménynek tűnik, de már fogyaszthatóra puhult)
vighkata
Utolérhetetlen :) – moderátor
Ez egyre jobbAz én mézes sütim a megsülése után kb. 5 perccel még fogyasztható volt (lett volna, mert akkor ugyi nem ettük még) utána kővé vált, és soha többé nem puhult meg
Az én mézes sütim pedig olyan volt, mint a rágógumi, de az még mind semmi. Amikor a család böcsületből mégis csak eszett (volna) belőle, akkor meg kis kanál kellett, amivel le lehetett választani a szájpadlásra ragadt mézes sütikéket. Deni azóta is emlegeti, hogy nem kéne birkóznom a kis kanalas-rágógumis mézes sütivel. Ő egyáltalán nem várja el tőlem ezt a nagy terhet.
Büdös kölke Lehet, hogy most így új ismeretekkel felvértezve mégis terhelnem kéne magam?
vighkata
Utolérhetetlen :) – moderátor
Hja, ha innen nézzük....Rossz a hozzáállás, lányok! Ezek nem elrontott sütik, hanem 'Pont ilyennek kell lennie' típusúak. Napocskáé kávéba mártogatandó, azért kemény. Kata sütije toinvan (rágó+süti), a habcsók meg csak dísz, nem evésre készült. Ugye, hogy tudtok sütni?
Amikor én is megpróbálom megmagyarázni, akkor meg aztat mondják, hogy "tudjuk, tudjuk, direkte ilyenre akartad gyártani, de miért nem mondat előre?" Remélem ezért még nem kell cukrászdát nyitni.
vighkata
Utolérhetetlen :) – moderátor
Apropó, miért is vagy te ilyen profi magyarázó? Csak nem a (több éves) gyakorlat teszi a mestert?Rossz a hozzáállás, lányok! Ezek nem elrontott sütik, hanem 'Pont ilyennek kell lennie' típusúak. Napocskáé kávéba mártogatandó, azért kemény. Kata sütije toinvan (rágó+süti), a habcsók meg csak dísz, nem evésre készült. Ugye, hogy tudtok sütni?
gabibaba
Aktív tag
Szerinted?
Sütöttem málnás krémes nevű sütit (nagyon finom sütemény egyébként, a nosaltyn van a recept, cukor helyett édesítőporral csináltam), alap 6 tojásos piskóta nagy tepsiben, rá málna, arra tojáskrém: liszt, tojássárga, tej, összesűrít, és a recept szerint forrón belekeverni felvert t.fehérje.
Az, hogy Gábor virágom 'Mi finomság sül itt?' felkiáltással feltépte a sütőajtót - benne a piskóta! -, nem indokolja a tészta vastagságát (vékonyságát). A krém viszont nem krém állagú volt, hanem kicsit tú rós hatású (már erről konzultátlta sütési szakértőnkkel).
Fiúk kérdezték, hogy ez miért ilyen? Mondtam: Direkt. El is fogyott mind egy szálig.
Sütöttem málnás krémes nevű sütit (nagyon finom sütemény egyébként, a nosaltyn van a recept, cukor helyett édesítőporral csináltam), alap 6 tojásos piskóta nagy tepsiben, rá málna, arra tojáskrém: liszt, tojássárga, tej, összesűrít, és a recept szerint forrón belekeverni felvert t.fehérje.
Az, hogy Gábor virágom 'Mi finomság sül itt?' felkiáltással feltépte a sütőajtót - benne a piskóta! -, nem indokolja a tészta vastagságát (vékonyságát
). A krém viszont nem krém állagú volt, hanem kicsit tú rós hatású (már erről konzultátlta sütési szakértőnkkel).Fiúk kérdezték, hogy ez miért ilyen? Mondtam: Direkt. El is fogyott mind egy szálig.