Sziasztok!
Bocsi a kis kimaradásért, de nem sok időm van írni, olvasni.
Nos, mi elkezdtük a diétát, méretek egy új C-peptidet, tavaly még 69 volt, de diéta elején is szeretném tudni.
Az amcsik (nagyon kedvesek, írtam, válaszoltak) glutén-mentes liszttel és kecske tejtermékekkel helyettesítenek. Náluk van kókusztej, kókusz és amaranthliszt, ezek nálunk is vannak (nagyon drágák), de ezáltal nem sok mindenről mondanak le. Szendi Gáborral leveleztem, ő csökkent CH-t ír, legalábbis egyidejű terhelésre. Ez nem CH mentes diéta, sőt nemis diéta, étrend, életmód. Nagyon nehéz, de a liszt és tejérzékenyek is megvannak olyan ételek nélkül, mint pl. a cukrosok a napi cukor, csoki, péksütemény és halálos nagyevészetek nélkül. Csak szokás kérdése. Akik itt vagyunk, szerintem az átlagosnál felelősségteljesebben gondolkodunk, tehát én is úgy kezdtem el az étrendet, hogy CH kell, ha csökken a testsúly mondjuk 2 kg-t, akkor fel kell függeszteni (most 14,5 kg a 2,5 éves kislányom). Itt egyébként zöldséggel, főleg pedig gyümölccsel viszünk be CH-t, óvatosan a nagy hullámok elkerülése miatt. Inzulinpumpája van (Medtronic, most jött ki januárban, fél órával túl magas, túl alacsony előtt jelez, 3,7-nél (beállítható mennyi legyen) inzulint felfüggeszti)
Emellet az a jó, hogy állandó vércukormérő is van rajta, tehát 24 órás görbéket látok, és sajnos azt látom, hogy eddig bármit csináltunk, mint a hullámvasút, olyan.
A pale nekem azért tetszik, mert ha nem lesz fejlődésbeli hátránya, csak a paleo mellett el tudjuk kerülni a rosszullétet, az állandó aggódást, hogy mindig legyen vele valaki (és ez szerintem 80 éves korába is így lenne, nemcsak míg kicsi)
Az amcsiknál 4éves kislány 1 éve, 8éves fiú fél éves inzulinmentes fél évi diéta után. A kisfiúnak nemrég mértek 3-ból 2 antitestje normál értékre süllyedt vissza. Tehát nemcsak a kevés Ch miatt nem kell inzulin, hanem sejtregenerálódás is látható. Azt írta anyukája, hogy mivel nem ad inzulint, ezért már nem számolja és így nem tudja mennyi a napi CH-ja, ugyanis én is arra voltam kiváncsi, csökkent-e az adott Ch.
Náluk egyébként már van házi A1C teszt, én még itt nem láttam, illetve az orvosuk honlapján még van 1-2 eset
http://house-nm.com/ (newletter)
Bár amerikába nem lehet olyan könnyen eljutni, azon mosolyogtam, hogy a konzultáció díja 15-30 e Ft. Már lassan nálunk is itt tartunk.
Ami az étkezést illeti: gluténmentes kenyeret sütök, muffint gluténmentes liszttel de zabkorpa, zabpehely nélkül (Szendi recept), csináltam főzeléket turmixolással habarás, rántás nélkül, levest csak rántás nélkül eszünk, paradicsomlevest még eszünk, ha nem javulunk esetleg a paradicsomot elhagyjuk,
csináltam paprikás "krumplit" krumpli helyett karfiollal
zöldségfasírtot, normál fasírtot zsemle és zsemlemorzsa nélkül, töltött káposztát rízs és rántás nélkül
ettünk cézár salátát (öntet, piritott kocka tilos)
párolt hal grillezett zöldségekkel
iszunk vizet, 100% gyümölcslevet (keveset), zöldteát steviával, diétás szörpöt
Nem könnyű, főleg hogy a zöldség, gyümölcs miatt nem elég a havi 1 nagybevásárlás, hanem hetente menni kell. Próbálkozunk, reménykedünk. A laboreredmények fognak dönteni. Szeptembertől menne óvodába, addig van fél év, ha javul úgyis kell vinnünk az ételt, folytatjuk a paleot, de legalább inzulint nem kellene az ovónőknek kezelni és odafigyelni a hipóra, rosszullétre.
edinaxy