Receptek
- Téma inditó rgyörgy
- Kezdés dátuma
dg
Őstag
Hú, az nagyon jól sikerült!
Amióta megmutattad, Borka, gyakran visszatérek erre az oldalra. Jónak tartom!
vighkata
Utolérhetetlen :) – moderátor
Az én vörös lencsém még a zacsiban pihenget. A hétvégén megint annyi kaja volt, hogy ez már nem fért bele.
Amint lesz végeredmény, megírom.
Zsu77
Új tag
dg
Őstag
A sógornőm szokott csíráztatni különféle magvakat. Szendvicsre, salátába, magában, nagyon jó, nekem is ízlett.
Zsu77
Új tag
Ez így nagyon jól hangzik.Mi mindent lehet így csíráztatni?
gabibaba
Aktív tag
Búza, tönkölybúza, zsázsa, lucerna, LEN. ha bemégy pl. bioboltba, ott van sokféle magv még ezeken kívül is. A búza édeskés, a zsázsa kicsit csípőskés.
pusimelu
Őstag
Zsu!Nagyon jó lett.Én kenyérsütőgépben kelesztem és utána kicsit nyújtom szaggatom és sütöm.A nagyobbik lányom imádja.Csak 2 db -ot ettem és elég kicsikre szaggattuk ,de a cukim rendben volt tőle mondjuk kevesebb kiflit küldtem be vacsorára.Elég nehéz étel ,de ma lett volna időm megcsinálni.Mi holnap akarunk fánkot csinálni!
Hogy sikerült?
Cuki hogy remekelt rá?
Lehet hogy én is megpróbálok magot csíráztatni ,mert egészséges az tuti!
vighkata
Utolérhetetlen :) – moderátor
A Forrásban vannak csíramagvak, de én sem tudom az összeset. Csíráztató edényt is lehet ott venni. A retekcsíra nem ízlett, csípős utóérzete van.
vighkata
Utolérhetetlen :) – moderátor
Gabonacsírák
http://www.tonkolybuza.hu/index.php?id=36
http://www.tonkolybuza.hu/index.php?id=36
Zsu77
Új tag
Meli!Feltennéd a receptedet?
Zsu77
Új tag
Aha.Oks!
pusimelu
Őstag
Nem teljesen diabetikus fánk(kb 30db-hoz):50dkg liszt,(én sima finomliszttel csináltam mással még nem próbáltam),1 csipet só,1 ek fruktosum (de lehet cukor is csak az élesztő kelesztéséhez kell a tejbe a sóval együtt)
5dkg olvasztott vaj,kb.3 dl tej,1 ek folyékony édesítőszer,2 tojás sárgája, a sütéshez olaj.
Elkészítés:A lisztet átszitálom bele a kenyérsütőgépbe az élesztőt langyos tejbe felfuttatom pici sóval cukorral vagy fruktózummal. A liszthez teszem a 2 tojás sárgáját az olvasztott vajat a ,tejet élesztővel.A kenyérsütőgép jól összekeveri és megkeleszti nekem ,de szerintem kézzel is meg lehet csak kell hozzá izom.Kb. a duplájára kelt meg nekem kb.1 óra alatt.
Jó könnyű tésztát kell hogy kapjál. Utána vastagabbra kinyújtottam ,és egy vastagabb üvegpohárral kiszaggattam ,és még kb 20 percet pihentettem őket.
Az olajnak gyöngyöznie kell nem szabad túl forrónak lenni ,mert akkor megég.Én úgy tanultam ,hogy a sütés előtt a fánk közepébe egy kis mélyedést kell tenni ,és az egyik felét kb.3 percig kell sütni a másikat kb.2.Utána szalvétára kiszedni lecsöpögtetni.Ha kibírod ,hogy kihűljön ,akkor lehet fogyasztani.Nálunk a lányom melegen eszi.Egyik ismerősöm szokott a tésztájába pici rumot tenni nekem nincs itthon ,és anélkül is jó sikerült.Legközelebb megpróbálom teljes kiörlésű tönkölylisztből is.Meli
5dkg olvasztott vaj,kb.3 dl tej,1 ek folyékony édesítőszer,2 tojás sárgája, a sütéshez olaj.
Elkészítés:A lisztet átszitálom bele a kenyérsütőgépbe az élesztőt langyos tejbe felfuttatom pici sóval cukorral vagy fruktózummal. A liszthez teszem a 2 tojás sárgáját az olvasztott vajat a ,tejet élesztővel.A kenyérsütőgép jól összekeveri és megkeleszti nekem ,de szerintem kézzel is meg lehet csak kell hozzá izom.Kb. a duplájára kelt meg nekem kb.1 óra alatt.
Jó könnyű tésztát kell hogy kapjál. Utána vastagabbra kinyújtottam ,és egy vastagabb üvegpohárral kiszaggattam ,és még kb 20 percet pihentettem őket.
Az olajnak gyöngyöznie kell nem szabad túl forrónak lenni ,mert akkor megég.Én úgy tanultam ,hogy a sütés előtt a fánk közepébe egy kis mélyedést kell tenni ,és az egyik felét kb.3 percig kell sütni a másikat kb.2.Utána szalvétára kiszedni lecsöpögtetni.Ha kibírod ,hogy kihűljön ,akkor lehet fogyasztani.Nálunk a lányom melegen eszi.Egyik ismerősöm szokott a tésztájába pici rumot tenni nekem nincs itthon ,és anélkül is jó sikerült.Legközelebb megpróbálom teljes kiörlésű tönkölylisztből is.Meli
vighkata
Utolérhetetlen :) – moderátor
Köszi a receptet, én már ki is nyomtattam. Viszont én nem is akarom megpróbálni teljes kiőrlésűből, mert a fánknak laza, levegősnek kell lennie. Ha megcsinálod tönköly lisztből is, léccike írd meg a végeredményt. Nekem a palacsinta is csapnivaló lett teljes kiőrlésűből, azt mondtam soha többet.